從植物的物候期來說 ， 7月份早熟葡萄已開始著色増糖處於將要采摘階段 。晚熟品種 ，處於果肉開始軟化 、二次膨大及緩慢著色期 。曆經幾個月的艱辛勞作 ，擔驚受怕 。今年的葡萄生產 ，依然不能讓果農放下一顆懸著的心 。前期的霜黴上穗 ，黑豆頻發 ，褐斑不斷 ，炭疽幹擾以及葉片黃化的出現等，無一不讓果農揪心煎熬 ？但這隻是今年葡萄管理的前奏曲 ，更可怕的還在後頭裏 ！

2015年 ，可說是葡萄的一個災難之年 。在果子著色期至成熟期 ，特別注意防範白腐病 、酸腐病和水罐子病的爆發與流行！剛進入7月初 ，許多地方已開始出現水罐子病的苗頭 ，使果農無計使從 。下麵就簡單說說水罐子病的發生於預防 ，以引起果農的警覺 。

一 、病情發生與特征。葡萄水罐子病也叫水紅粒病 ，屬於一種生理病害 。由於果穗過多 ，產量過高 ，肥水和葉麵積不足而引起 。它發生在果實著色至成熟期 ，表現為果粒著色差 ，含糖量顯著降低 ，味淡而酸 ，含水量多 ，用手輕掐果粒 ，果汁即成串滴出 ，果粒極易脫落 。近成熟期多雨也是使病害加重的主要原因 。

二 、發病緣故及成因 。主要是樹體內營養不足 ，而導致的生理機能障害。1 、結果過多 ，葉麵積小 ，葉果比值低，果實處於營養匱乏狀態 ，發病就重 。凡一個結果新梢留一穗果的比留二穗的發病就輕 ；單株負載量大及大穗子發病幾率大而重 。2 、肥水管理水平低 、缺肥 、幹旱缺水 ，或受漬水為害的 ，樹勢衰弱的發病增多 。3 、凡葡萄樹體處於缺鉀狀態 ，或鉀肥施入不足 ，該病發生也會嚴重 。

三 、預防策略和方法 。

① 注意增施有機肥料及磷鉀肥料 ，控製氮肥使用量,加強根外噴施磷酸二氫鉀和“”等 ，增強樹勢 ，提高抗性 。

② 適當增加葉麵積 ，適量留果 ，增大比例 ，合理負載是關鍵 。

③ 果實近成熟時 ，徹底打開行間 、架麵的通風道 ，減少營養物質的消耗 ，

④ 果實近成熟時停止追施氮肥與灌水 ，提高土壤的透氣性能 。

今年葡萄生長管理處在一個特殊年份 ，發生水罐子病的幾率會大大增加 。主要是由於去年秋雨連綿 ，光照不足 ，施肥不及時，樹體營養積累差，造成上下年營養銜接呈現斷層現象 。其次是今年春季雨水偏多 ，地溫偏低 ，樹體根係活力降低 。加之著色期一些園子澆水後又逢連陰雨 ，土壤濕度過大 。再者是樹體表象看似健壯，盲目超載 ，大穗型偏多 。這些都為水罐子病發生創造有利條件 。所以 ，眼下果農一定要注意水罐子病的侵襲 。

    渭北葡萄發展研究中心    李鍾曉
      本文刊發於2015.4期《西北園藝》果樹版