中國糧食產量占世界的16%
，化肥用量占世界的31%
，每公頃用量是世界平均水平的4倍以上
。氮
、磷
、鉀養分的不平衡供應和過量化學氮肥的施用
，造成化學氮肥利用率低(僅30%左右)
，磷
、鉀肥利用率分別為10%~15%和40%~60%
，損失嚴重
。
重施化肥
、輕施甚至不施有機肥
，使有機質積累緩慢而消耗多
。中國土壤有機質平均含量為1.8%
，而西方發達國家則為3.5%
，中國約為發達國家的1/2
。土壤質量整體沒有顯著提高
，有的甚至在退化
。目前中國耕地基礎地力對糧食生產的貢獻率僅為50%~60%
，比40年前低10個百分點左右
，比歐美等發達國家低20個百分點
。
由於中國土壤肥力低
，農民為了確保高產而過量施用化學氮肥
，造成氮肥供應與作物需求嚴重不同步
。長期不合理過量使用化肥
，造成土壤結構變差
、土壤板結
、地力下降
、農作物減產
，農產品硝酸鹽含量過高
、重金屬含量超標
。大量和過量的氮肥和重金屬流失於環境中
，汙染土壤
、水體
、空氣
，威脅人類的食物安全和健康
。
土壤狀況決定著整個農業產業以及人類食物鏈的安全問題
。我們已經度過了商品短缺的時代
，現在處在生態短缺的時代
。
為此
，建議從政策、技術
、經濟路徑保護土壤環境
。盡快啟動耕地質量保護立法
，開展耕地質量和農田環境質量普查
，建立耕地質量和土壤汙染監測網絡體係
，根據食用農產品安全生產需求製定國家土壤保護區劃
，頒布食用農產品和土壤環境中各種汙染物的環境質量標準
，強化耕地質量提升與土壤汙染防控的科技支撐
，加大有機肥的資源化利用
，改良中低產田和提高土壤基礎地力
，強化修複病原土壤技術途徑與配套措施
。
